Uno de nuestros lugares de tacos favoritos es El Bicho, que reside cómodamente bajo una palapa rectangular al aire libre en Avenida Revolución, la calle principal del pueblo, a sólo una cuadra al sur del puente en la esquina de Calle Gaviotas, la calle de los artesanos independientes. El Bicho está directamente al otro lado del espantoso aunque innegablemente popular emporio de comida chatarra, Oxxo. Como El Bicho no sirve ninguna bebida alcohólica, Oxxo es un lugar conveniente para comprar cerveza para llevar con sus tacos. Además de eso, todo lo que tengo que decir sobre Oxxo, la cadena más grande de tiendas en México, es que muchos consideran la proliferación de éstos proveedores de comida chatarra la razón más abrumadora del por qué los mexicanos, como población nacional, se clasifican entre la gente más gorda sobre la tierra. > Ver más

Tal vez tengamos que evitar seguir publicando éstos blogs de surf, ya que parece que buenas olas para surfear son la nueva norma en Sayulita, y no podemos seguir diciendo las mismas cosas una y otra vez. Pero es una gran parte de la vida aquí, y por eso nos sentimos obligados a reportar lo que pasa allá afuera en el océano. > Ver más

No se puede negar que para mediados de Mayo, la temporada alta de Sayulita quedó atrás y la temporada baja del verano se aproxima. Por más que nos preocupemos por la temporada baja que viene y su tensión económica -sin turistas no hay dinero en Sayulita- y posibles inundaciones -Sayulita tuvo su peor inundación en 80 años hace sólo tres años- nos agrada lo verde y exuberante que crece el bosque después de la temporada seca y polvorienta que precede a la lluvia. Y ver las tormentas es muy divertido, con todos los truenos y relámpagos. > Ver más

Para conocedores de tacos, no puede ganarle a Sayulita. Entre los carritos, los puestos, los restaurantes, los bares, y el resto de los provedores de tacos que encontrará por todo el pueblo, puede comer una versión grandiosa de cualquier tipo de taco que quiera, desde camarón hasta sesos y vegetarianos puros sin adulterar. Así que, lo que haremos aquí, con nuestro nuevo blog en marcha de Tacos en el Paraíso, es darles algunas sugerencias. > Ver más

Para la mayoría de los estadounidenses, los pericos de frente naranja que mostramos aquí no se ven como pericos sino como loros, ya que los gringos suelen creer que los pericos son las diminutas aves que son enjauladas y vendidas al norte de la frontera. Éstas aves mascotas norte americanas son de hecho pericos, usualmente de la especie budgerigar. Sin embargo, los pericos como grupo, de hecho incluyen algunas especies diferentes de loros, que comparten las mismas características, primordialmente de pequeños a medianos en tamaño y largas plumas en la cola. Entre ellos están éstos pericos de frente naranja (el nombre se deriva de la banda naranja entre los ojos).

Éstas aves de tamaño medio, primordialmente verdes, son estridentemente ruidosas, gregarias, y muy sociales, pasando el rato en parejas o en parvadas que llegan a ser de hasta 100 individuos. Tienden a agruparse en un árbol, chacharear un rato, tal vez comer algunas semillas, flores, o cualquier fruta disponible en el árbol; y después despegan, volando a toda velocidad hacia su próxima parada. Una parvada grande puede causar un daño severo a un cultivo de plátanos o maíz u otros bienes cultivados. Comúnmente operan en pares, riñendo cerca y personal, alimentando y aseando a su compañero, y generalmente comportándose de manera apropiada para una pareja cómodamente casada. Éstas fotos fueron tomadas de prisa, por que las aves se detienen a menudo en los árboles cerca de mi casa, pero nunca se quedan mucho tiempo. Como es evidente en las fotos, y en nuestra observación de ellos, les gusta estar arriba, alto en los árboles, con vista al territorio.

Los Pericos de frente naranja (Aratinga canicularis) pueden encontrarse en las faldas de los cerros y las tierras bajas a lo largo de la costa occidental mexicana y al sur hasta Costa Rica, y establecen poblaciones en casi cualquier ambiente disponible, desde los bordes del bosque hasta pantanos y campos de vaca. Incluso parece que prosperan en zonas urbanas.

Cuando maneja por San Ignacio, en la ruta hacia y desde Puerto Vallarta a Sayulita, verá con frecuencia individuos vendiendo aves enjauladas al lado del camino. Mientras que hay unas pocas variedades ocasionalmente evidentes, la mayoría de las aves enjauladas vendidas parecen ser pericos frentinaranjas. Hacinados dentro de ésas pequeñas jaulas, no están graznando estridentemente o viendo de árbol en árbol, en un vuelo evidentemente jubiloso. Miran fijamente hacia afuera, preguntándose cómo y por qué los aprisionaron, y no se ven felices.

Se que hay una tradición de mantener éstas aves como mascotas por acá. Y se que me estoy proyectando antropomorficamente cuando digo que las aves enjauladas se ven infelices. Pero no creo estar equivocado, y claro que prefiero la vista y sonido de ellas mientras vuelan por el aire a toda velocidad y se reúnen en los árboles de mi vecindario, graznando felizmente. Como lo dijo William Blake en 1789, “¿Cómo puede el ave que nació para la alegría/Sentarse en una jaula y cantar?”

Gracias de nuevo a Michelle Gillet por ayudar con la identificación de las aves.

La progresiva y eco-orientada escuela privada, Costa Verde International School, está completando su quinto año de operaciones aquí en Sayulita, y apegándose a la política establecida cuando abrió la escuela, algunos niños locales que no pudieron pagar la matrícula en CVIS fueron capaces de ir a la escuela gracias a una generosa dotación de becas. Ésta dotación es fundada, en parte, por el Surfathon anual CVIS, un evento playero de Sayulita que recauda una cantidad considerable cada año. Éste año, el total estuvo cerca de los $16,000USD, y aunque las olas fueron pequeñas (siempre parecen pequeñas para el surfathon), todo el mundo pasó un buen rato y muchos de los niños pequeños de la escuela pudieron jugar en olas justo de su tamaño. > Ver más

El Mercado del Pueblo de Sayulita, el Mercado del Granjero que se ha convertido en una parte integral e importante de la comunidad, terminó su reciente temporada exitosa, con una congregación festiva final, éste Viernes pasado. El último mercado de la primavera terminó con un grandioso entretenimiento, incluyendo una danza árabe (danza de vientre) y varios sets de música (más una creciente serie de “queremos más”) de Los Bertos y Las Musas, la banda de la “casa” del mercado (y una de las muchas y maravillosas bandas, musicalmente diversas que tocaron éste año). Mientras que la gente compraba los últimos comestibles disponibles de algunos vendedores, compartimos un sentimiento en común: la temporada alta se acabó, y vienen tiempos más calmados. > Ver más